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Getränk gegen Schwitzen

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#1
Hier gibt es das #Rezept – direkt aus Vietnam das Getränk #Chanh #muối:

Zutaten für einen #Liter
  • ca. 12 (Bio-)#Limetten
  • #Wasser
  • #Salz (ca. 200 g)
  • Einmachbehälter

Zubereitung
1. Die Limetten heiß abwaschen, auf eine Schaumkelle geben und sie für einige Sekunden in kochend heißes Wasser halten. Die Limetten mit einem Küchentuch abtrocknen und für einige Stunden in die Sonne stellen, bis sie eine bräunliche Färbung haben (je nach Temperatur kann das auch bis zu einem Tag dauern).

2. Für das Salzwasser die gewünschte Menge Wasser (ca. 1 Liter) zum Kochen bringen und das Salz hinzugeben. Anschließend das Wasser abkühlen lassen.

3. Geben Sie die Limetten in einen Einmachbehälter und füllen sie ihn mit dem Salzwasser auf, bis die Früchte vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind. Das Behältnis verschließen und für mindestens einen Monat in die Sonne stellen, besser für mehrere Jahre. Je länger es lagert, desto besser – so sagen es die Vietnamesen, und die müssen es ja wissen.

Servieren
Sollten Sie beim Aufräumen Ihren Einmachbehälter nach Jahren einmal wiederfinden, wunderbar. Das ist genau der richtige Moment, das Getränk zu probieren. Geben Sie einen Teelöffel der Flüssigkeit in ein Glas mit Eiswürfeln, genau so wie eine der eingelegten Limetten, die Sie mit einem Löffel zerdrücken. Füllen Sie alles mit stillem Wasser auf.


Ob das wirklich funktioniert? Ka. ausprobieren dauert leider Jahre ...
 
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#2
Klingt interessant nur ausprobieren würd ich es gerne jetzt nicht erst in 3 Jahren oder so..
 
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