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Mohntorte

29 November 2010
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Zutaten:
250 g Butter, 200 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker,
6 Dotter, 6 Eiklar, 250 g Mohn gerieben, 1 EL Rum,
Marmelade zum Füllen, 1/4 Liter Sahne

Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter cremig rühren.
Eiklar zu steifem Schnee schlagen und abwechselnd mit Mohn und Rum unter die Dottermasse mengen. Die Masse in eine befettete und bemehlte Tortenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad ca. 60 Minuten backen. Die ausgekühlte Torte aus der Form nehmen, in der Mitte durchschneiden, mit Marmelade füllen, bezuckern und mit geschlagener Sahne servieren.

Guten Appetit!